Клюква содержит витамины группы B (В1, В2, B5, В6), РР, К1 (филлохинон) и много витамина С, количество которого в клюкве сравнимо с лимонами, апельсинами, грейпфрутами и садовой земляникой.
Ягоды клюквы богаты антоцианами, фенолокислотами, лейкоантоцианами, катехинами, бетаином, макро и микроэлементами. В клюкве очень много калия,чуть меньше фосфора и кальция. Достаточно железа, марганца, меди и молибдена. Кроме того, в ней содержатся бор, кобальт, олово, йод, никель, серебро, хром, титан, цинк и другие микроэлементы.
Употребление клюквы улучшает аппетит и пищеварение. Усиливается выработка желудочного и сока и сока поджелудочной железы. Это приводит к излечению при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, а также воспалений поджелудочной железы. Ягоды клюквы обладают также мочегонным и бактерицидным действием и полезны при пиелонефрите.
Клюква обладает способностью защищать мочеполовую систему от инфекций. Клюква содержит компоненты проантоцианидина, которые предотвращают размножение бактерий в клетках мочеполовой системы.
Клюква содержит множество антиоксидантов, а также имеет противораковые и противовоспалительные свойства.
Ученые все чаще и чаще настаивают на том, что клюква должна быть обязательным продуктом в профилактике раковых заболеваний. Считается, что сок ягоды, связываясь с двумя ферментами человеческого организма, вызывающими образование раковых клеток, активно противодействует их созданию и распространению. Кроме того, в клюкве содержатся вещества, которые, защищая ДНК, препятствуют росту рака клеток толстого кишечника или простаты. Существуют предположения, что в "чудо-ягоде" обнаружен кверцитин - продукт, который может помочь предотвратить рак молочной железы и толстой кишки.
Клюква содержит такие мощные фенольные антиоксиданты как антоцианы, которые обеспечивают ее лечебные свойства. Фенольные антиоксиданты также увеличивают уровень "хорошего" холестерина и уменьшают уровень "плохого", снижая потенциальный риск заболевания атеросклерозом.
Ресвератрол, найденный в клюкве в натуральном виде, обладает противоопухолевым действием. Резвератрол подавляет распространение опухолевых клеток.
В исследованиях уже было показано, как клюква снижает холестерин и препятствует образованию бляшек в сосудах и формированию тромбов, защищает сосуды мозга от инсультов Установлено, что содержащиеся в клюкве урсоловая и олеаноловая кислоты расширяют венозные сосуды сердца, питают сердечную мышцу. Клюква уменьшает головные боли, понижает содержание протромбина в крови, повышают эластичность, прочность стенок кровеносных капилляров.
Ягоды клюквы полезно употреблять при повышенном кровяном давлении, гипо и авитаминозе С. Даже в отжимках после приготовления клюквенного сока содержится до 6% урсоловой кислоты, которая способствует расширению коронарных сосудов сердца.
Клюква отличается освежающим и тонизирующим свойствами, улучшает работу желудка и кишечника. Напитки из клюквы обладают жаропонижающим действием и хорошо утоляют жажду, поэтому их рекомендуют применять при гриппе и высокой температуре.
Исследования Института пищевых технологий (США) доказали активность клюквы в отношении сальмонеллы, кишечной палочки и т.д. Ученые добавляли концентрат клюквы в сырой говяжий фарш, уже подпорченный бактериями, которые обычно вызывают пищевые отравления. После исследования фарша, через несколько дней, ученые обнаружили, что благодаря клюквенному концентрату в мясе значительно уменьшилось количество болезнетворных бактерий.
Ученые считают, что антимикробный эффект клюквы имеет все шансы в будущем стать естественным и эффективным инструментом для контроля за содержанием патогенных организмов в продуктах питания и снижения заболеваний.
Чем хороша настойка на клюкве и шиповнике, так это тем, что алкоголь сохраняет все полезные свойства ягод. Ягоды клюквы несут жизненную энергию. Это одновременно и комплекс витаминов и ценный пищевой продукт и лекарственный препарат. Здесь есть витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9),терпеновые кислоты-борцы с авитаминозом, никотиновая кислота, магний, йод, железо, бензойная кислота. Ну и витамин С и пектин.
Клюква эффективна при простуде, в борьбе с циститом, заболеваниями ЖКТ, бляшками в сосудах. Зимой не будет ни насморка, ни кашля.
Настойка спасет при воспалениях десен, полезна при пониженной кислотности. Клюква – природный диуретик, имеет слабо-мочегонное действие, помогает организму избавится от лишней жидкости, что способствует похудению. При этом уровень калия сохраняется в норме. Избавиться от лишнего веса помогут содержащиеся в клюкве клетчатка и дубильные вещества.
Шиповник – природный антиоксидант, содержит большое количество аскорбиновой кислоты, витаминов А, Р, Е, К, В2. Среди его полезных свойств – бактерицидный эффект. При создании лекарственной настойки использовали корни, плоды и цветы. Употребляют шиповник при лечении артрита, заболеваний мочеполовой системы, малокровия, желчнокаменной болезни. Также шиповник способен стимулировать функции половых желез, останавливать кровотечения, уменьшать хрупкость сосудов.
Показания к применению:
- простудные заболевания (в т.ч. инфекционные)
- профилактика и лечении мочевыводящих путей
- нормализация обмена веществ
- для поднятия тонуса и работоспособности организма (в периоды умственной, физической и эмоциональной перенапряжений)
- уменьшает хрупкость сосудов
- профилактика образования камней в почках и желчном пузыре
- избавление от шлаков и вредных веществ
- нормализация работы кишечника
- поддержка стабильного состояния при сахарном диабете, гипертонии, ревматизме
- профилактика атеросклероза
- профилактика раковых заболеваний
- замедляет старение клеток
- профилактика воспалений и заболеваний десен
- стимуляция функций половых желез.
Состав: клюква, шиповник, алкоголь, вода В суточной дозе (36 капель спиртовой настойки) содержится 450 мг клюквы и 150 мг шиповника
Способ употребления: после еды 36 капель на 100 гр. воды перед сном.
Перед употреблением проконсультироваться с лечащим врачом.
Противопоказания: детям до 14 лет. Не употреблять натощак, при гастритах, язвах желудка, повышенной кислотности. Людям со склонностью к тромбообразованию, с сердечными заболеваниями, повышенным артериальным давлением, заболеваниями печени (противопоказан приём настойки одновременно с сульфаниламидами).